Ingredientes:
200 gr. de azúcar
100 gr. de nueces
1 cda. sopera de jugo de limón
Preparación:
Poner el azúcar en una olla gruesa, mejor si es de cobre, sobre fuego moderado; remover con espátula de madera y cuando tome color rubio suave, agregar las nueces picadas finamente y el jugo de limón.
Volcar en mesada enmantecada, dejando una capa muy finita. Cortar en cuadrados y arrollar como cubanitos mientras están tibios.
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