Ingredientes:
4 claras de huevo (140 grs aprox)
250 gr. de harina de almendras
250 gr. de azúcar rubia
100 gr. de sésamo pelado
50 gr. de almendras fileteadas
50 gr. amapola
Preparación:
Batir las claras a punto nieve, luego incorporar el azúcar poco a poco.
Agregar la harina de almendras con movimientos envolventes y por último las semillas de sésamo peladas.
Con una cuchara, colocar pequeños montículos sobre una placa con papel manteca, mantener una separación prudente ya que crecen bastante.
Decorar con almendras fileteadas y sésamo negro. Hornear a 180º C durante 10-12 minutos.