Frutas Secas y Desecadas

En New Garden sabemos que la salud comienza con una correcta nutrición, y por eso pensamos en tu alimentación y en la de tu familia, para que tus hijos puedan crecer sanos y fuertes.

martes, 26 de junio de 2012

Adobo para carne de pollo “Tandoori Mix”

Ingredientes:

1 pollo de 1 kg. o 1 kg. de muslos de pollo
1 cda. sopera de Tandoori Mix
250 gr. de yogurt natural
1 cda. de miel
½ cda. de sal

Preparación:

Mezclar el yogurt, la miel, la sal y el Tandoori Mix en un bowl. Limpiar el pollo o los muslos y quitarles la piel. Hacer unos pequeños cortes para que el adobo entre bien. Colocar el pollo en un bowl y verter el adobo mezclándolo bien con la carne. Dejar en la heladera durante un mínimo de 6 horas.
Colocar el pollo en una bandeja de horno y asarlo de la manera acostumbrada, hasta que quede doradito.

lunes, 18 de junio de 2012

Pan de miel y nueces

Ingredientes:

250 gr. de harina leudante
50 gr. de manteca
100 cc. de aceite
2 huevos
200 gr. de nueces picadas
150 gr. de miel
150 cc. de ron
1 cdita. de polvo para hornear

Preparación:

Batir en un bol la manteca junto con el aceite y la miel. Incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo.
Agregar el polvo para hornear a la harina e incorporarla al batido anterior intercalándola con el ron. Seguir mezclando con cuchara de madera e ir agregando las nueces (se tienen que notar los trozos). Dejar reposar la preparación durante 15 minutos.
Mientras tanto encender el horno a 160º C e ir preparando un molde de budín inglés pincelándolo con aceite. Luego forrarlo con papel manteca.
Volcar la preparación en el molde y cubrirlo con papel aluminio. Cocinar durante 30 minutos, retirar el papel y pincelar la superficie con manteca derretida. Cocinar durante 10 minutos más. Desmoldar y dejar enfriar.

viernes, 15 de junio de 2012

Pollo guisado a la miel

Ingredientes:

3 pechugas de pollo
¼ kg. de zanahorias
3 cebollas de verdeo
2 berenjenas
½ kg. de papas
1 ají
2 tomates
¼ kg. de calabaza
1 hoja de laurel
2 cditas. de tomillo
1 cda. de dátiles picados
2 cdas. de jugo de limón
2 cdas. de miel
Sal, pimienta y aceite, cantidad necesaria

Preparación:

Quitarle la piel a las pechugas, lavarlas y cortarlas en trozos chicos.
En una cacerola con aceite dorar ligeramente los trozos de pollo y añadir las cebollas cortadas en rodajas, las zanahorias, los tomates y el ají, todos picados. Luego agregar la berenjena pelada y rallada, y la calabaza y las papas cortadas.
Mientras se cocina a fuego lento añadir el laurel, los dátiles picados, el tomillo, sal y pimienta.
Minutos antes que termine la cocción agregar la miel mezclada con el jugo de limón.


miércoles, 13 de junio de 2012

Desayuno vital

Ingredientes:
5 cdas. de copos de avena remojados durante una noche en 15 cdas. de agua caliente
2 cdas. de pasas de uva
1 manzana cortada en cubos
2 cdas. de miel
3 cdas. de germen de trigo
½ vaso de yogur
2 cdas. de frutas secas picadas

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes con los copos remojados en agua durante la noche anterior. Es un desayuno ideal para los días de invierno, por su gran aporte de energía.

miércoles, 6 de junio de 2012

Budín de miel

Ingredientes:

2 tazas de miel
1 taza de café de malta
1 taza de aceite
1 taza de jugo de naranja
Ralladura de limón
Esencia de vainilla
3 huevos
2 tazas de harina integral extrafina
1 cdita. de bicarbonato de sodio
½ taza de fécula de maíz
Almendras y pasas de uva sin semillas

Preparación:
Batir los huevos hasta que queden homogéneos, agregar la miel y unir bien. Agregar el aceite, el jugo de naranjas, el bicarbonato de sodio y perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
En otro bowl tamizar la harina con la fécula y agregar poco a poco la preparación líquida. Finalmente agregar las almendras y las pasas y colocar en un molde de budín. Cocinar en el horno moderado durante una hora.