Frutas Secas y Desecadas

En New Garden sabemos que la salud comienza con una correcta nutrición, y por eso pensamos en tu alimentación y en la de tu familia, para que tus hijos puedan crecer sanos y fuertes.

martes, 16 de diciembre de 2014

Budín frutado

Ingredientes:

225 gr. de azúcar
225 gr. de harina
200 gr. de manteca
4 huevos
1 cdita. de polvo de hornear
50 gr. de nueces
50 gr. de almendras
50 gr. de pasas de uva sin semilla
50 gr. de frutas abrillantadas o escurridas
1 copita de rhum o coñac

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede una crema y agregar las yemas, de a una, batiendo constantemente. Agregar las frutas, el coñac e incorporar lentamente, con una cuchara de madera, la harina previamente tamizada con el polvo de hornear.
Finalmente agregar las claras batidas a nieve mezclando en forma envolvente.
Volcar en un molde de budín enmantecado y enharinado y hornear a temperatura moderada durante 45 minutos aproximadamente. Si se prefiere, se pueden hacer 2 budines chicos.
Enfriar en molde y desmoldar en rejilla.