Galletitas integrales y sin azúcar

Ingredientes (para 20 unidades):

300 gr. de harina integral

15 sobrecitos de edulcorante en polvo.

4 cdas. de salvado de trigo

2 cdas. de manteca light 

2 cdas. de aceite de oliva

1 cdita. de extracto de vainilla

2 cditas. de levadura

2 huevos

Gotitas de chocolate sin azúcar (Mapsa)

Preparación:

Encender el horno a 180º C mientras se prepara la masa.

Mezclar en un bol la harina integral, el edulcorante, el salvado de trigo y la levadura.

Añadir la manteca derretida, el aceite de oliva, los huevos y el extracto de vainilla. Mezclar bien hasta que resulte una masa compacta y despegada del bol.

Formar 20 bollitos y añadirles las gotitas de chocolate.

Colocar en una bandeja para horno y aplastas los bollitos para darles la forma de una galletita.

Hornear entre 8 y 10 minutos a 180º C.

Dejar enfriar y servir.