Galletas de algas marinas

Ingredientes (para 5 personas):

300 gr. de harina integral de trigo

100 gr. de harina integral de maíz

3 cdas. de copos de alga nori

2 cdas. de semilla de sésamo pelado

3 cdas. de margarina

1 huevo

3 cdas. de queso rallado

1 cdita. de sal marina

Preparación:

Mezclar en un recipiente todos los ingredientes añadiendo 2 vasos de agua, hasta formar una masa como para hacer pan. Dejar reposar durante 1 hora.

Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de medio centímetro. Después, con moldes para galletas o con el borde de un vaso, dar forma a las galletas.

Colocar sobre una bandeja previamente untada con un poco de aceite y llevar a un horno precalentado a 180º C durante unos 20 minutos.