Galletas de almendras y dátiles

Ingredientes (para 12 galletas):

8 dátiles picados

100 gr. de semillas de sésamo

50 gr. de almendras picadas

50 gr. de harina integral  

1 huevo batido

½ cdita. de canela

2 cdas. de jugo de naranja

Ralladura de la cáscara de 1 naranja

Preparación:

Mezclar en un bol las semillas de sésamo, la harina, la canela y las almendras. Agregar la ralladura de naranja, el jugo y los dátiles. Batir el huevo e incorporarlo al preparado anterior.

Colocar la preparación con una cucharada (o forma deseada) en una placa para horno previamente enmantecada.

Hornear a 180º C de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar y servir.