Ingredientes (para dos discos de
masa):
300 grs. de
harina integral
1 cda. de
jugo de limón
8 cdas. de
aceite de girasol
150 cc. de
agua
Sal y
pimienta a gusto
Preparación:
Verter la
harina integral con el aceite en un bol e ir uniendo con la punta de los dedos.
Salpimentar,
agregar agua a temperatura ambiente y el jugo de limón.
Amasar hasta
lograr un bollo tierno y liso. De ser necesario agregar un poco más de agua.
Dejar
descansar la masa tapada con un paño durante 1 hora.
Dividir el
bollo en dos y estirar con palo de amasar sobre una mesada enharinada, hasta
lograr el grosor deseado.
Sugerencia: también puede usarse para tapas de
empanadas (18 unidades aprox.)
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