Barritas de cereal artesanales

Ingredientes (rinde 30 unidades aprox.):

250 gr. de avena arrollada fina

70 gr. de almendras peladas

70 gr. de pasas de uva sin semillas

400 gr. de miel líquida

70 gr. de germen de trigo

50 gr. de semillas de sésamo

50 gr. de semillas de girasol

50 gr. de copos de maíz sin azúcar

25 gr. de copos de arroz

50 gr. de coco rallado

Preparación:

En un wok, tostar la avena revolviendo constantemente para evitar que se queme. Una vez caliente agregar el germen, las almendras y las semillas. Continuar revolviendo.

Agregar los copos, el coco y las pasas de uva. Luego agregar la miel y revolver cuidadosamente hasta mezclar bien todos los ingredientes.

Verter la preparación sobre una placa rectangular (cubierta con film) y presionar de manera que quede una capa compacta de 1,5 cm de alto.

Reservar en la heladera y, una vez frío, cortar barras de 3 cm de ancho por 10 cm de largo (dependiendo el tamaño de la placa).

Envasar cada barrita en bolsitas individuales y mantener en la heladera hasta su consumo (duran entre 20 y 30 días).