Ingredientes:
350 gr. de Tofu
1 taza de avena instantánea
1 huevo
2 cdas. de sucralosa
1 cdita. de esencia de vainilla
Ralladura de limón c/n
Para
el relleno:
1 banana
3 kiwis
Mermelada c/n
Coco tostado c/n
Bayas de Goji c/n
Preparación:
Mezclar o licuar todos los ingredientes
hasta obtener una masa espesa. Verter sobre una tartera aceitada y cocinar durante
aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar.
Cubrir la masa cocida con la mermelada
de frutas.
Pelar y cortar las frutas en rodajas y
disponerlas sobre la pasta en forma decorativa.
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