Garrapiñadas

Ingredientes:

250 gr. de maníes o almendras

500 gr. de azúcar

250 cc. de agua

Preparación:

Tostar ligeramente los maníes y pelarlos. Poner el azúcar y el agua en un bol de cobre o enlozado. Cocinar hasta que empiece a hervir. Agregar los maníes y continuar la cocción hasta consumir el agua. Remover con cuchara de madera hasta que se acaramele.